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美國防彈(飲食)咖啡之父,「戴夫、艾斯普雷」禪述防彈飲食之理念,我們用中文的理解是防護身體健康的基本理念是如預防如子彈般危險的食物,不要進入身體,這就是防彈飲食。而防彈飲食是歐美甚至全世界較發達國家間在熱烈討論的生酮飲食話題,宣稱吃米麵的碳水化合物是有如燃汽油,讓人體發電,而生酮飲食則像是無汙染的綠能發電提供人體能量,優劣立判!
因而防彈生醫公司背後的一群有實力與有經驗的頂尖學者、專家,不計名利與得失而成立防彈生醫公司,為的是用他們在業界的專業影響力,極力來倡導防彈飲食的概念,期待發展出防彈飲食一書中所提供的一些飲食理念,更方便更生活化的運用。
而防彈咖啡則是本公司的第一個產品,始於公司幕後團隊,有來自兩岸三地的醫學博士、分子學菌種專家、營養學家、食品製造科學專家,因為他們日以繼夜的各司其職、充分合作與無私的奉獻,才研發出有異於一般防彈咖啡所沒有的款式:含有納豆菌配方的即沖即飲式防彈咖啡。健康無負擔的即沖式咖啡是本公司極力發展的重點,市售一般的他牌即飲式咖啡,大多都缺少健康概念,一昧的低價競銷犧牲了品質,更傷害了飲用人士的健康,健康無價,防彈生醫公司就是要用專家們自己要喝的立場去開發出有益人體健康的多合一咖啡,不僅要健康又要好喝,未來量產降低成本以後更要推出有貴族般的品質,並用更親民化的產品價格,造福社會造福人類